Agorastur Formación: Preparación oposiciones a Cocineros y Camareros

Detalles

Dirigido a...

Personas interesadas en prepararse para superar las oposiciones a Cocineros y Camareros.

Descripción del Curso que prepara esta Oposición

SISTEMA DE FORMACIÓN

Nuestro sistema de formación nos garantiza el que el alumno incorpore la última tecnología para el desarrollo de su formación.

1- Tutorías personales: horarios flexibles, cuando tu decidas.
2- Aulas de estudio
3- Aplicación de las últimas tecnologías al servicio de tu formación (todos los alumnos recibirán gratuitamente una tablet android 10’ )
4- Videotutorias. este nuevo sistema de formación nos permite el que alumno y tutor se encuentren permanentemente conectados.
5- Utilización de Moodle. lo cual nos permitirá el que el alumno se autoevalúe y que el tutor tenga en todo momento control de los conocimientos del mismo y la evolución de su formación.

Temario de la Oposición

Tema 1. La cocina. Importancia y condiciones que debe reunir el local. División del local: departamentos comunes. Departamentos condicionados
Tema 2. Maquinaria empleada en la cocina
Tema 3. Herramientas de cocina
Tema 4. Alimentación, nutrición y dietética
Tema 5. Conservación de géneros. Formas de conservación
Tema 6. Recepción de mercancías
Tema 7. El almacenamiento
Tema 8. Acondicionamiento de materias primas
Tema 9. Técnicas para tratamiento y preparación inicial de los alimentos
Tema 10. La alimentación en función de la edad
Tema 11. Manipulación de alimentos y peligros asociados
Tema 12. Planes de limpieza
Tema 13. Seguridad e higiene en el trabajo: aseo personal, higiene en el trabajo y vestuario.


Prevención de accidentes

Tema 1. Generalidades sobre la elaboración de platos de carne
Tema 2. Generalidades sobre la elaboración de platos de pescado
Tema 3. Condimentos: concepto y clases. Salsas: concepto y clases
Tema 4. El emplatado
Tema 5. Terminología gastronómica más común y vocabulario de cocina
Tema 6. Dietas y salud
Tema 7. Sopas y purés. Formas más usuales de su preparación
Tema 8. Guarniciones
Tema 9. Fritos
Tema 10. Huevos y tortillas. Formas más usuales de su preparación
Tema 11. Arroz blanco. Pasta. Ingredientes y preparación. Ensaladas más habituales
Tema 12. Cocidos y estofados de legumbres, patatas y verduras. Generalidades para su preparación
Tema 13. Postres y lácteos
Tema 14. Las bebidas: aguas, vinos y licores
Tema 15. Cocina nacional y regional

Valoración de Buscaoposiciones

"Prepara las oposiciones para lograr un trabajo como cocinero/a o camarero/a"

Por Ainhoa Murgia

Modalidad de impartición

El curso preparatorio de las Oposiciones Cocineros y Camareros es semipresencial.

Ciudad

Asturias.

Precio

Consultar precio con el centro

Dirigido a...

Consulta con Ágora Astur Formación cuáles son los requerimientos para realizar las oposiciones.

Empleabilidad

Aprobando las Oposiciones Cocineros y Camareros podrás encontrar un puesto de trabajo realizando las tareas propias de esos trabajos en diferentes organismos públicos.

Salario esperado

Al año podrías obtener unas ganancias de entre 14.300 y 16.200 euros, aproximadamente.