que estarás cubriendo la plaza en espera que alguien por promoción interna la ocupe

Bueno, no es así exactamente.  
 
Cuando salen plazas de oferta pública de empleo, son ocupadas de la siguiente forma:  
- Reingreso de excedentes (exencias que se quieren incorporar)  
- Traslados (solicitados para la misma ocupacion en otro destino)  
- Promocion interna (se realizan pruebas para que categorías inferiores puedan optar a categorias superiores)  
 
Aquí puede ocurrir que dependiendo de la ocupación tenga o no promoción interna.  
Por ejemplo el AAPUC no tiene una categoría inferior, por lo que si no hay excedentes o traslados, las plazas pasan a la bolsa existente, pero mientra se realiza todo el proceso, pueden llamar a gente de la bolsa ofreciéndoles ese tipo de contrato. Cuando esté la resolución de todas las ocupaciones, llamarán desde el primero de la lista ofreciendo el puesto fijo.  
Para otras categorías que sí tengan categorías inferiores,las plazas que no se cubran, pasan a bolsa.  
 
Espero no haberte liado mucho.

Pues va a ser que sí la has liao, porque no es así.  
 
1º La Promoción Intracentro va primero que los Traslados.  
 
2º AAPUC tiene Promoción Interna (Apoyo de Mantenimiento y Servicios Aeroportuarios).