En "Columnas" tienes una sección que se llama "Ancho y espacio"k, ahí viene lo del espacio entre columnas.

Yo no tengo esa sección. En propiedades de tabla, pestaña columnas tengo para establecer el ancho preferido y columna anterior; columna siguiente pero eso no lo tengo. No lo entiendo

Vale, no sabía que te referías a dentro de una tabla... (ya me parecía a mi raro)  
 
Te subo un poco el hilo porque yo también he hecho esos supuestos de Aularia y no sabía muy bien a qué se referían.  
 

Yo también tengo el mismo problema, al darle formato a la tabla no encuentro cómo poner el espacio entre columnas. UP!

Yo tb me preguntaba eso... pero creo recordar que alguien comentó que eso no se puede con el 2000.

alguien nos puede confirmar?

El espacio entre columnas era una opción del word 97, que en el 2000 ya no esta.....en el 2000 esta el espacio entre celdas, pero que no es lo mismo.  
Así que, pasad de esa instrucción.  
 
Deu