Hola hortaleza,  
 
Yo estuve en una situación parecida a la tuya.En mi caso cesé de administativos porque aprobé auxiliares. Lo que hice, fue simplemente presentarme en plazo de toma de posesión en la C. de Hacienda, rellenar un impreso de solicitud de cese y tomar posesión en el otro lado (también estaba en Educación y tomé posesión en Educación).  
 
Yo en tu caso llamaría a la DAT que tengas (en mi caso es la de Madrid-Capital, en Vitruvio) y pregunta si tienes que hacer algo más en concreto (sobre todo por el tema de que te reenganchen en la bolsa con el número que ocupabas). Juraría que aparte del cese, has de solicitar en Hacienda el reconocimiento de servicios prestados para futuros trienios. En mi caso no me avisaron en su día, hasta que pasados unos meses me llamaron al insti para que lo solicitase (se hace en RRHH de la C. de Hacienda).