Si
Asturias no establece una concrección curricular, entonces habrá que acatar la del MEC, teniendo en cuenta que existe una modificación a ésta (el RD del que hablas), entonces estarías capacitado (o capacitada??) para impartir esas asignaturas de las que hablas si ejercieras en Asturias, ya que la legislación "vigente para ti" sería el RD del 94 por el que se establece el currículo y el RD del 95 que modifica las atribuciones docentes que contempla el RD del 94 (no te he liado, verdad?!).
Respecto al criterio usado para asignar una especialidad u otra a una asignatura...uhmmm...digamos que (por lo que yo conozco) no hay ninguna regla concreta. Se supone que cada asignatura (módulo) tiene unas capacidades terminales concretas y que, por otro lado, cada especialidad (de PTFP o PES) conlleva un temario que garantiza el conocimiento de esas capacidades terminales. No sé si me explico...Ahora bien, no siempre se hace una correspondencia coherente y así podrás ver cómo un profe de Tecnología imparte Informática en
Secundaria existiendo un profe de Informática muuuuucho más cualificado para la materia (creo que esto ya lo he dicho hasta la saciedad en este foro). En este caso dan preferencia al money, ya que para un centro es mucho más económico disponer de un profe de Tecnología que imparta materias propias y ajenas que un profe de Tecnología y uno de Informática, que vayan cada uno con lo suyo.
En otro orden de cosas, y respondiendo a lo de la asignación de horario. Ten en cuenta que en un centro no existe (o, por lo menos, no tiene por qué existir) un único grupo por módulo. Esto quiere decir que habrá varios grupos que reciban las mismas asignaturas (1ºA, 1ºB,..) así que podrías completar las horas semanales con una única asignatura.
Sin embargo, no te preocupes por eso, porque los centros ya se ocuparán de que no te sobren horas.
HE LEÍDO DETENIDAMENTE EL RD 1635/95 Y ME HA LLAMADO MUCHO LA ATENCIÓN LA DISPOSICIÓN ADICIONAL QUINTA (échale un vistazo)