Compi...te has parado a leer la LOE?? Me parece que no porque haces una pregunta bastante absurda.  
La FP se rige por la Ley de Cualificaciones y Formación Profesional. Desde luego, se ampara en la LOE, pero en términos mayormente "administrativos".  
El calendario de implantación de la LOE (que creo que es esto a lo que quieres referirte) ha terminado para la FP y sólo queda que salgan los CURRÍCULOS de los CCFF, que hasta ahora son LOGSE.  
Te recuerdo, por si no lo tienes muy claro, que saldrá:  
-1 RD (del MEPSYD) por el que establece el currículo.  
-1 Decreto (a nivel Comunidad Autónoma, y no saldrá en todas) concretando el currículo a la Comunidad.  
Esto imagino que saldrá en breve....  
 
Respecto a los temarios de opos, no tienen nada que ver con la legislación vigente. Supongo que los cambian por que la gente ya tiene un temario y las academias, editoriales y demás viven de que la gente les compre temarios. Oficialmente dirán que el temario está obsoleto. En mi especialidad (informática/SAI), por desgracia, lleva demasiados años obsoleto....

échale un ojo al real decreto que ordena la formación profesional con respecto a la LOE ;-)  
 
saludos.

ta bueno