Temario Oposiciones CAMAREROS/AS-LIMPIADORES/AS. PERSONAL LABORAL (GRUPO V) DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EXTREMADURA. TEST Y SUPUESTOS

Precio total Serie Completa : 83,00 €

Libro de Test y Supuestos Prácticos correspondientes al Temario Oficial establecido para el acceso a las plazas de Camareros/as Limpiadores/as de la Administración de la Comunidad Autónoma de Extremadura por la Orden de 13 de octubre de 2010, por la que se convocan pruebas selectivas para el acceso a puestos vacantes del Grupo V de personal laboral.


Contiene test sobre cada uno de los temas que componen el Temario Oficial, que serán de gran utilidad para el repaso y la autoevaluación de conocimientos y para la preparación de la Primera fase del ejercicio, y supuestos prácticos, sobre las tareas concretas a realizar por el/la Camarero/a Limpiador/a, con los que el opositor podrá entrenarse, eficazmente, para la realización de la Segunda fase del ejercicio.


Por último, se ha incluido un diccionario de términos gastronómicos y un anexo sobre etiquetado de la ropa.




INDICE

TEST

Test del temario común


Test n.º 1. La Constitución Española de 1978 (I): Título Preliminar. Los derechos y deberes fundamentales: Derechos y Libertades



Test n.º 2. La Constitución Española de 1978 (II): la Organización Territorial del Estado



Test n.º 3. El Estatuto de Autonomía de Extremadura: Título Preliminar. Las competencias. Organización institucional de Extremadura. Poderes de la Comunidad. De la organización judicial





Test del temario específico


Test n.º 1. El personal de limpieza al servicio de la Junta de Extremadura: derechos y obligaciones. El personal de limpieza como servidor de los usuarios de los Centros



Test n.º 2. Organización del espacio y del tiempo. Conceptos generales sobre sistemas de limpieza y desinfección. Principales productos de limpieza. Identificación de los productos de limpieza y desinfección. Composición e información sobre las propiedades de sus componentes. Dosificación. Significado de los símbolos utilizados en las etiquetas de los productos. Identificación de peligros. Utensilios y maquinaria de limpieza. Limpieza integral de los centros de trabajo: Suelos, techos, paredes, cristales, escaleras, materiales decorativos y sanitarios



Test n.º 3. Limpieza de oficinas y despachos: mobiliario, equipos informáticos, fotocopiadoras. Otros aspectos de limpieza: cuidado y mantenimiento de plantas, flores y elementos decorativos. Aspectos ecológicos en la limpieza: productos, basura, etc.



Test n.º 4. Limpieza de habitaciones: muebles, elementos decorativos y cuartos de baño


Test n.º 5. Preparación, montaje, servicio y recogida del comedor. Mobiliario, menaje y lencería utilizados en el mismo. La limpieza de cocina y comedores: maquinaria, accesorios y menaje de cocina y comedor. Cuidado y limpieza de despensas y cámaras frigoríficas



Test n.º 6. Lavado, planchado y conservación de ropas y tejidos, maquinaria y accesorios. Características y tratamiento de los tejidos y las fases de lavado, planchado y almacenamiento. Productos empleados y medidas de seguridad



Test n.º 7. Manipulación de alimentos: principales riesgos, enfermedades de origen alimentario y medidas para su prevención. Prácticas correctas de higiene en la manipulación de los alimentos: superficies, locales, maquinarias y equipos. Normas de higiene personal. Aspectos ecológicos en la limpieza: productos, problemas ambientales, reciclaje y basuras (protección, manipulación, almacenamiento y eliminación)



Test n.º 8. Alteración de los alimentos. Contaminación y condiciones que favorecen el desarrollo de los gérmenes. Recomendaciones para evitar el desarrollo de gérmenes



Test n.º 9. Conceptos básicos en la prevención de riesgos laborales: clasificación y prevención de los riesgos. Medidas preventivas con los productos de limpieza en su uso y almacenamiento de cara al trabajador y al usuario. Medidas de seguridad más importantes. Medidas preventivas y pautas de actuación ante una emergencia. Prevención de incendios. Planes de emergencia y evacuación






SUPUESTOS PRÁCTICOS




Supuestos relacionados con las tareas de limpieza



Supuestos relacionados con las tareas de cocina y comedor



Supuestos relacionados con las tareas de lavado y plancha




DICCIONARIO GASTRONÓMICO




ETIQUETADO DE ROPA