Temario Oposiciones TEST OPOSICIONES PINCHES PERSONAL ESTATUTARIO SERVICIO DE SALUD DE CASTILLA Y LEÓN (SACYL)

Precio total Serie Completa : 78,51 €

Con este libro el opositor está adquiriendo un instrumento esencial para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes de Pinches del Servicio Salud de Castilla y León (SACYL) cuya convocatoria ha sido publicada en el B.O.C. y L. nº 121, de 25 de junio de 2008.

Contiene cuestionarios sobre cada uno de los temas desarrollados en el programa oficial.

Cada cuestionario se compone de preguntas objetivas tipo test con respuestas múltiples, de las que solo una es correcta, siguiendo la estructura general de las pruebas que habitualmente se establecen.

INDICE

INDICE

Test 1
Estructura de la Consejería de Sanidad. Reglamento de la Gerencia Regional de Salud de Castilla y León. Estructura orgánica de los servicios Centrales y periféricos de la Gerencia Regional de Salud.

Test 2
Modalidades de la asistencia sanitaria. La Atención Primaria de la Salud, los Equipos de Atención Primaria, el Centro de Salud y la Zona Básica de Salud. La Atención especializada: Centros y servicios dependientes de la misma. Los órganos directivos, la estructura y organización de los hospitales.

Test 3
La Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales: Objeto, ámbito de aplicación y derechos y obligaciones.

Test 4
Ley 2/2007, de 7 de marzo, del Estatuto Jurídico del personal estatuario del servicio de Salud de Castilla y León: Clasificación del personal estatutario. Provisión de plazas, selección y promoción interna.

Test 5
Concepto de cocina. La cocina hospitalaria centralizada. El concepto de marcha adelante.

Test 6
Organización de la cocina. Preparación, emplatado y distribución.

Test 7
Definición de batería de cocina. Tipos de materiales de batería de cocina atendiendo a sus propiedades de combustibilidad e inalterabilidad. Conservación de la batería de cocina: necesidades y forma de conservación. Componentes de batería de cocina: conceptos y tipos.

Test 8
Tecnología de la cocina. Maquinaria. Herramientas de cocina: concepto, clases y utilidades. Técnicas de higienización del menaje y útiles de cocina.

Test 9
Los alimentos. Concepto y clasificación: hidratos de carbono, grasas y proteínas.

Test 10
La dieta hospitalaria. Dieta basal y terapéutica.

Test 11
Técnicas de manipulación y conservación de alimentos.

Test 12
Técnicas para tratamiento y preparación inicial de los alimentos (lavado, corte, descongelación, etc.).

Test 13
Reglamentación técnico sanitaria de comedores colectivos. Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos «APPCC».